カリスマ@アフロの九頭竜川サクラマスよもやま話

九頭竜川サクラマスブログ 1993年から現在までの記録を物語風に伝えたいと思います。

サクラマスの食べ方~九頭竜川のサクラマス アングラーのの場合

 

 

 

 

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九頭竜川サクラマス食べ方はやはり刺身が一番ですね!

 

なんでいきなりこの話題かというと

このブログを紹介してるSNS

「話しがマニアすぎるっ!もっと掘り下げてみたら・・・」

っというコメントをいただいたからです。

 

僕たち仲間内では釣ったサクラマスリリースもしますが

持ち帰ったりもします。

 

サクラマスの味ですか?

そりゃあ絶品ですよ!

 

刺身の美味しさはもちろんなのですが

ムニエル風にしたらこれまた言い例えるなら

「上質のケーキ」を思わせます。

 

うちではここ最近は

ルイベ」風の刺身でいただきます。

ルイベアイヌ語が語源と聞いてますが

ただでさえ柔らかい身なので

冷凍した方がサクラマスが断然切りやすくなり

素人が料理をするにはうってつけの方法でもありますよ。

 

そしてもう一つのおすすめは

塩焼きを包んだおにぎりです。

サクラマスの香りをご飯でしっかり閉じ込めたおにぎりの味はといえば・・・( ̄▽ ̄)

 

まず食べることには釣り上げなければ・・・

九頭竜川サクラマス

 

ということで掘り下げた話題も

掲載していきますのでよろしくお付き合いくださいねっ。

 

 

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