食べ方はやはり刺身が一番ですね！
なんでいきなりこの話題かというと
このブログを紹介してるSNSで
「話しがマニアすぎるっ！
もっと掘り下げてみたら・・・」
っというコメントを
いただいたからです。
僕たち仲間内では
釣ったサクラマスはリリースもしますが
持ち帰ったりもします。
サクラマスの味ですか？
そりゃあ絶品ですよ！
刺身の美味しさはもちろんなのですが
ムニエル風にしたら
これまた言い例えるなら
「上質のケーキ」を思わせます。
うちではここ最近は
「ルイベ」風の
刺身でいただきます。
ルイベはアイヌ語が語源と聞いてますが
ただでさえ柔らかい身なので
冷凍した方がサクラマスが
断然切りやすくなり
素人が料理をするには
うってつけの方法でもありますよ。
そしてもう一つのおすすめは
塩焼きを包んだおにぎりです。
サクラマスの香りを
ご飯でしっかり閉じ込めた
おにぎりの味はといえば・・・(￣▽￣)
まず食べることには釣り上げなければ・・・
ということで
掘り下げた話題も
掲載していきますので
よろしくお付き合いくださいねっ。
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